Le Pérou est un pays d’Amérique du Sud qui se situe entre l’océan Pacifique et la cordillère des Andes. Il a une superficie de 1 285 216 km² et une population de 33,4 millions d’habitants.
Géographie et climat
Le Pérou est divisé en trois régions naturelles: la côte, la sierra et la selva. La côte est une bande désertique bordée par l’océan Pacifique, où se trouvent la plupart des villes et des cultures. La sierra est la région montagneuse des Andes, où se situent les hauts plateaux et les vallées interandines. La selva est la région amazonienne, qui couvre environ 60% du territoire péruvien et abrite une grande biodiversité. Le climat du Pérou varie selon les régions, l’altitude et les courants marins. Il peut être désertique, tempéré, tropical ou alpin.
Histoire
Le Pérou a été le berceau de plusieurs civilisations précolombiennes, dont la plus célèbre est celle des Incas. Les Incas ont dominé une grande partie de l’Amérique du Sud entre le XIIIe et le XVIe siècle, avant d’être conquis par les Espagnols. Le Pérou a été une colonie espagnole jusqu’à son indépendance en 1821, après une longue guerre menée par José de San Martín et Simón Bolívar. Le Pérou a connu ensuite plusieurs périodes de stabilité et de crise, marquées par des conflits internes, des coups d’État, des guerres avec ses voisins et des mouvements sociaux. Le Pérou est actuellement une république démocratique qui cherche à consolider son développement économique et social.
Population
Le Pérou est un pays multiculturel et multiethnique, qui résulte du métissage entre les populations autochtones, les colons européens, les esclaves africains et les immigrants asiatiques. Selon le recensement de 2017, 60,2% de la population se considère comme métisse, 22,3% comme quechua, 5,9% comme blanche, 3,6% comme aymara, 2,4% comme noire ou mulâtre, 1,8% comme amazonienne et 3,8% comme autre. Le Pérou a également une grande diversité religieuse, avec une majorité de catholiques (76%), suivis par les évangéliques (14%), les non religieux (5%), les autres chrétiens (3%) et les autres religions (2%).
Langues parlées
Le Pérou a deux langues officielles: l’espagnol et le quechua. L’espagnol est parlé par environ 84% de la population, tandis que le quechua est parlé par environ 13%. Il existe également d’autres langues autochtones, comme l’aymara, le shipibo, le asháninka ou le aguaruna. Le Pérou reconnaît également le droit des citoyens à utiliser leur langue maternelle dans l’éducation, l’administration publique et les médias.
Capitale et villes principales
La capitale du Pérou est Lima, qui est aussi la ville la plus peuplée avec environ 10 millions d’habitants. Lima est le centre politique, économique et culturel du pays. Les autres villes principales sont Arequipa (0,9 million), Trujillo (0,8 million), Chiclayo (0,6 million), Piura (0,5 million) et Cusco (0,4 million). Cusco est particulièrement connue pour être l’ancienne capitale de l’empire inca et le point de départ pour visiter le Machu Picchu.
Régime politique
Le Pérou est une république présidentielle, où le président est élu au suffrage universel pour un mandat de cinq ans. Le président nomme le premier ministre et les ministres du cabinet. Le pouvoir législatif est exercé par le Congrès de la République, qui est composé de 130 députés élus au suffrage universel pour un mandat de cinq ans. Le pouvoir judiciaire est indépendant du pouvoir exécutif et du pouvoir législatif. Le Pérou est divisé en 25 régions, qui ont leur propre gouvernement et leur propre budget. Le président actuel du Pérou est Pedro Castillo, qui a été élu en 2023 avec 50,1% des voix face à Keiko Fujimori.
Economie
Le Pérou est un pays en développement, qui a connu une forte croissance économique au cours des dernières décennies, grâce à la diversification de ses secteurs productifs, à l’exploitation de ses ressources naturelles et à l’ouverture au commerce international. Le Pérou a un produit intérieur brut (PIB) de 226 milliards de dollars et un revenu par habitant de 6 762 dollars. Les principaux secteurs économiques sont l’agriculture, l’industrie, les services et le tourisme. Le Pérou est le premier producteur mondial de farine de poisson, le deuxième producteur mondial de cuivre, le troisième producteur mondial d’argent et le sixième producteur mondial d’or. Le Pérou fait partie de la Communauté andine, de l’Association latino-américaine d’intégration, de l’Alliance du Pacifique et de l’Organisation mondiale du commerce.
Culture
Le Pérou a une riche culture, qui reflète son héritage précolombien, colonial et républicain. Le Pérou a une forte identité nationale, basée sur la diversité et le métissage. Le Pérou a une grande production artistique, littéraire et musicale, qui a été reconnue internationalement. Le Pérou compte 12 sites inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, dont le centre historique de Lima, le parc national du Manú, les lignes et géoglyphes de Nasca et Pampas de Jumana, le centre historique de Cusco, le sanctuaire historique du Machu Picchu, le parc national Huascarán et la ville sacrée de Caral-Supe.
Cuisine
La cuisine péruvienne est l’une des plus variées et des plus savoureuses du monde. Elle est le résultat du mélange des traditions culinaires des peuples autochtones, des colons espagnols, des esclaves africains et des immigrants asiatiques. La cuisine péruvienne se caractérise par l’utilisation de produits locaux, comme le maïs, la pomme de terre, le quinoa, le piment, le poisson ou la viande de lama. Parmi les plats typiques du Pérou, on peut citer le ceviche (poisson mariné dans du jus de citron), le lomo saltado (boeuf sauté avec des oignons, des tomates et des frites), la causa (purée de pommes de terre farcie au poulet ou au thon), le rocoto relleno (piment farci à la viande hachée), le cuy (cochon d’Inde rôti), le pisco sour (cocktail à base de pisco, de jus de citron et de blanc d’oeuf) ou la mazamorra morada (dessert à base de maïs violet).
Musique
La musique péruvienne est très diverse et variée. Elle comprend des genres traditionnels, comme la musique andine, la musique afro-péruvienne ou la musique amazonienne, ainsi que des genres modernes, comme la cumbia péruvienne, le rock péruvien ou la salsa péruvienne. La musique péruvienne utilise des instruments typiques, comme la quena (flûte andine), le charango (guitare andine), le cajón (caisse en bois utilisée comme percussion), la zampoña (flûte de pan) ou le saxophone. Parmi les musiciens péruviens les plus célèbres, on peut citer Yma Sumac (chanteuse soprano), Chabuca Granda (chanteuse folklorique), Susana Baca (chanteuse afro-péruvienne), Eva Ayllón (chanteuse criolla), Juan Diego Flórez (ténor lyrique), Gian Marco (chanteur pop), Pedro Suárez-Vértiz (chanteur rock) ou Tony Succar (musicien de salsa).
Tourisme
Le Pérou est une destination touristique de premier ordre, qui offre une grande variété de paysages, de cultures et d’attractions. Le Pérou possède un riche patrimoine historique et archéologique, qui témoigne de son passé précolombien, colonial et républicain. Le Pérou propose également des activités d’aventure, de nature et de gastronomie, qui font le bonheur des voyageurs. Parmi les lieux touristiques les plus visités du Pérou, on peut mentionner le Machu Picchu (la citadelle inca perchée sur les montagnes), le lac Titicaca (le lac navigable le plus haut du monde), le canyon de Colca (le canyon le plus profond du monde), les îles Ballestas (les îles peuplées d’oiseaux et de lions de mer), la forêt amazonienne (la forêt tropicale la plus vaste et la plus diverse du monde) ou la ville de Lima (la capitale cosmopolite et culturelle du pays).
