Fès est une ville impériale du Maroc, c’est-à-dire qu’elle a été la capitale du pays à plusieurs reprises dans l’histoire. Elle est considérée comme la capitale spirituelle et culturelle du Maroc, car elle abrite de nombreux monuments religieux, éducatifs et artistiques. Elle possède la plus ancienne et la plus grande médina du monde, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Fès a été fondée à la fin du VIIIe siècle par Moulay Idriss Ier, le descendant du prophète Mahomet. Elle a connu son apogée sous les dynasties des Almoravides, des Almohades et des Mérinides, qui ont fait de Fès un centre rayonnant de la civilisation islamique. Fès est célèbre pour sa mosquée Karaouyine, qui est la plus ancienne université du monde occidental, sa médersa Bou Inania, qui est un chef-d’œuvre de l’architecture marocaine, sa tannerie Chouara, où l’on peut observer le travail traditionnel du cuir, et ses souks animés, où l’on peut trouver toutes sortes d’artisanat local. Fès est une ville qui fascine par son histoire, sa culture et son charme.
Le meilleur moment pour visiter Fès dépend de vos préférences personnelles et de ce que vous souhaitez faire pendant votre voyage. Si vous vous basez principalement sur la météo, la meilleure période est avril à novembre. Mais, il faut savoir que la période allant de mai à juin et de septembre à octobre est vraiment idéale. Avec un climat méditerranéen à été chaud, Fès offre pendant ces mois une météo particulièrement favorable pour explorer la ville et ses environs. Les températures sont agréables, oscillant entre 18°C et 27°C, et les précipitations sont moins fréquentes, offrant une luminosité optimale pour les visites et les randonnées.
Si vous souhaitez découvrir Fès sous un autre angle, vous pouvez aussi visiter la ville en hiver, quand il y a moins de touristes et des températures plus douces. Il faut toutefois s’attendre à des pluies plus fréquentes et à des nuits froides. Les mois les plus pluvieux sont : avril, novembre et décembre.
Fès est une ville qui fascine par son histoire, sa culture et son charme. Quelle que soit la saison que vous choisissez, vous trouverez toujours quelque chose à faire et à voir dans cette perle du Maroc. Vous pourrez admirer les monuments religieux, éducatifs et artistiques qui témoignent de la richesse de la civilisation islamique, vous perdre dans la plus ancienne et la plus grande médina du monde, observer le travail traditionnel du cuir dans la tannerie Chouara, ou encore profiter des souks animés où l’on peut trouver toutes sortes d’artisanat local. Fès est une destination qui ne vous laissera pas indifférent.
Fès est une ville qui regorge d’événements culturels tout au long de l’année. Voici quelques exemples de festivals et manifestations que vous pouvez découvrir lors de votre séjour à Fès :
- Festival de Fès des musiques sacrées du monde : c’est l’un des événements les plus prestigieux et les plus attendus de Fès. Il se déroule tous les ans en juin et réunit des artistes de différentes traditions spirituelles et musicales. Les concerts sont organisés dans des lieux historiques et emblématiques de la ville, comme le musée Batha, la place devant Bab Bou Djeloud ou le jardin Jnan Sbil.
- Festival de la culture soufie : ce festival a pour objectif de faire connaître et de valoriser la dimension spirituelle et artistique du soufisme, qui est une branche mystique de l’islam. Pendant une semaine, des conférences, des expositions, des ateliers et des spectacles sont proposés au public, avec la participation de grands noms de la culture soufie, des philosophes, des écrivains et des musiciens.
- Festival des arts culinaires : ce festival met à l’honneur la gastronomie marocaine et fassie, qui est réputée pour sa diversité, sa richesse et sa finesse. Des chefs renommés, des spécialistes de la cuisine traditionnelle et des amateurs gourmands se retrouvent pour partager leurs savoir-faire, leurs recettes et leurs secrets. Des dégustations, des ateliers, des concours et des animations sont organisés dans différents lieux de la ville.
- Festival international de Volubilis des musiques traditionnelles du monde : ce festival se tient chaque année en juillet dans le site archéologique de Volubilis, qui est l’un des plus importants vestiges romains du Maroc. Il vise à promouvoir le dialogue interculturel et le patrimoine musical du monde. Des artistes venus de différents pays se produisent sur scène pour offrir au public un voyage musical à travers les continents.
Fès est une ville qui possède plusieurs musées intéressants à visiter, que ce soit pour découvrir l’histoire, la culture ou l’artisanat de la région. Voici quelques suggestions de musées à visiter à Fès :
- Musée Nejjarîn des Arts et Métiers du bois : c’est le musée le plus incontournable de Fès, situé dans un ancien fondouk (caravansérail) magnifiquement restauré. Il présente une collection variée et raffinée d’objets en bois, tels que des portes, des coffres, des instruments de musique ou des outils. Il témoigne du savoir-faire et de la créativité des artisans fassis au fil des siècles. Le musée dispose également d’une belle terrasse avec une vue panoramique sur la médina.
- Art Naji : c’est un atelier de poterie et de zellige (mosaïque) où vous pourrez observer le travail traditionnel du cuir dans la tannerie Chouara. Vous pourrez également admirer les différentes étapes de fabrication des céramiques et des zelliges, depuis le façonnage de l’argile jusqu’à la décoration des pièces. Vous pourrez aussi acheter des produits artisanaux de qualité dans la boutique du site.
- Dar Batha Museum : c’est un musée situé dans un ancien palais royal du XIXe siècle, entouré d’un jardin luxuriant. Il expose une collection d’objets d’art marocain, tels que des tapis, des bijoux, des broderies, des armes ou des manuscrits. Le musée possède également une belle collection de céramiques fassies, dont certaines datent du XIVe siècle.
- Musée des armes : c’est un musée situé dans une ancienne fortification (ex caserne et ex prison) au sommet de la colline du nord de Fès. Il présente une collection d’armes du Maroc et de l’étranger, allant de la préhistoire au XXe siècle. Vous pourrez y voir des épées, des poignards, des fusils, des canons ou des armures.
- Musée Belghazi : c’est un musée privé situé dans un somptueux riad de la ville. Il expose une collection d’objets d’artisanat fassi, notamment des bijoux et des costumes traditionnels. Vous pourrez également profiter du cadre élégant et raffiné du riad, décoré avec goût.
