La ville de Casablanca met en place une nouvelle initiative en mettant à la disposition de ses citoyens un bulletin hebdomadaire des prix de gros des produits alimentaires les plus demandés sur les marchés locaux. Cette démarche vise à offrir aux consommateurs une information transparente sur les prix de gros des viandes, des fruits et des légumes, avec des prix fournis à titre indicatif. Ces prix sont susceptibles de varier en fonction de la qualité des produits et de leur origine, et il est important de noter que les prix indiqués concernent exclusivement le marché de gros et non les prix pratiqués chez les détaillants.
1. Augmentation des Prix des Viandes Rouges
Les viandes rouges continuent d’être marquées par une hausse des prix sur le marché de gros. Cette semaine, les prix des viandes ovines ont connu une augmentation d’environ 3 DH/kg aux abattoirs de Casablanca, avec un prix oscillant entre 117 et 125 DH/kg. Cette tendance à la hausse affecte particulièrement les produits à base de viande ovine, qui demeurent une source de protéines privilégiée pour de nombreux consommateurs.
En parallèle, les prix des viandes bovines ont également enregistré une hausse, bien plus modérée, de 1 DH/kg. Actuellement, le prix des viandes bovines se situe entre 75 et 90 DH/kg. Cette tendance à l’augmentation des prix des viandes rouges reflète des pressions sur le marché, qui peuvent être dues à des facteurs variés, tels que la demande accrue ou des coûts de production plus élevés.
2. Baisse des Prix des Tomates et Autres Légumes
Contrairement à la viande, les prix de certains légumes connaissent une tendance à la baisse cette semaine. Les tomates, produit de consommation courante dans de nombreux foyers, ont enregistré une réduction de prix significative. Le prix est désormais de 6,80 DH/kg, contre 8 DH/kg la semaine précédente, soit une baisse d’1,20 DH/kg. Cette baisse peut être attribuée à une offre plus abondante sur le marché.
De même, les prix des concombres ont chuté de 1 DH/kg, s’établissant à 5 DH/kg. D’autres légumes de consommation courante, en revanche, restent globalement stables, sans variation significative de prix au cours de la semaine.
3. Stabilité des Prix des Fruits
En ce qui concerne les fruits, la tendance générale est à la stabilité des prix sur le marché de gros. Les avocats se maintiennent à un prix de 22 DH/kg, tandis que les bananes importées sont vendues à 18 DH/kg et les bananes locales à 11 DH/kg. Ces prix semblent relativement stables, avec peu de fluctuations par rapport à la semaine précédente.
Les fraises se négocient à 18 DH/kg, une valeur inchangée par rapport aux semaines précédentes. Les prix des pommes, tant locales qu’importées, connaissent également une stabilité. Les pommes locales restent à 11 DH/kg, tandis que les pommes importées se vendent à 23 DH/kg.
Cependant, une légère baisse est notée pour les oranges. Le prix des oranges a diminué de 0,50 DH/kg, passant de 5 DH/kg à 4,50 DH/kg, ce qui pourrait refléter une meilleure récolte ou une offre accrue sur le marché.
En conclusion le bulletin hebdomadaire des prix de gros des viandes, fruits et légumes à Casablanca fournit un aperçu précieux de l’évolution des prix sur le marché local. Cette initiative permet aux citoyens de mieux comprendre les fluctuations des prix et d’adapter leurs achats en conséquence.
Ainsi, alors que les prix des viandes rouges continuent d’augmenter, les légumes comme les tomates et les concombres bénéficient de baisses notables, et les prix des fruits connaissent une stabilité générale, à l’exception d’une légère baisse des prix des oranges. Ces tendances peuvent influencer les choix des consommateurs, qui bénéficieront d’une meilleure visibilité sur le marché de gros, bien que les prix détaillants puissent différer de ceux indiqués.
Il est à noter que ces prix sont fournis à titre indicatif et sont valables uniquement pour le marché de gros, une distinction importante à faire pour les acheteurs qui se dirigent vers les détaillants ou les supermarchés où les prix peuvent varier.
