Addis-Abeba, 12 juillet 2025 – Les arômes envoûtants de la cuisine marocaine ont flotté samedi soir dans la capitale éthiopienne, à l’occasion d’une soirée gastronomique organisée par l’Ambassade du Royaume du Maroc en Éthiopie, marquant la clôture d’une semaine dédiée à l’art culinaire marocain.
Organisé dans une atmosphère conviviale et raffinée, cet événement a réuni un public de choix, composé notamment de membres du gouvernement et du parlement éthiopiens, de diplomates accrédités à Addis-Abeba, ainsi que de responsables religieux et de représentants d’organisations internationales.
Une célébration de la diversité culturelle du Maroc
Prenant la parole à cette occasion, Mme Nezha Alaoui M’Hammdi, ambassadrice du Maroc en Éthiopie et à Djibouti, a mis en lumière la richesse et la diversité du patrimoine culinaire marocain, reflet fidèle de l’histoire plurielle du Royaume.
“La gastronomie marocaine est le fruit d’un brassage culturel millénaire, mêlant influences berbères, arabes, andalouses et méditerranéennes. Elle incarne la diversité et l’hospitalité profondes du peuple marocain”, a déclaré la diplomate.
Elle a également souligné les points de convergence entre les traditions culinaires marocaines et éthiopiennes, toutes deux anciennes, généreuses et imprégnées de valeurs culturelles et spirituelles fortes.
Une cuisine, un message de dialogue
Au-delà du plaisir gustatif, la soirée s’est transformée en véritable espace de dialogue interculturel, où les convives ont pu échanger autour des plats emblématiques du Maroc — du couscous raffiné aux tajines parfumés, en passant par les pâtisseries fines au miel et aux amandes.
Les participants ont salué cette initiative qui va au-delà de la gastronomie, en mettant en lumière un patrimoine vivant, porteur de traditions, de savoir-faire et d’ouverture sur le monde.
Une diplomatie par les saveurs
À travers cette diplomatie culinaire, l’ambassade du Royaume a su promouvoir non seulement l’image du Maroc à l’étranger, mais aussi l’importance du dialogue culturel et du rapprochement des peuples, dans une région où les enjeux diplomatiques et culturels sont étroitement liés.
Cette semaine gastronomique, qui s’est achevée sur une note chaleureuse et festive, restera sans doute gravée dans les esprits comme un moment fort de partage et de rayonnement du Maroc en Afrique de l’Est.
🖋️ Par Brahim Tamimi
Blog d’actualités marocaines – juillet 2025
