À l’approche du mois sacré de Ramadan, le marché des dattes d’Errachidia, situé au cœur de la région de Tafilalet, connaît une affluence remarquable. Ce marché, reconnu pour la qualité de ses dattes, est devenu un lieu incontournable pour les habitants de la ville, mais aussi pour les consommateurs venus de toute la région. Les échoppes se remplissent de dattes de différentes variétés, offrant ainsi une gamme de produits adaptée à tous les goûts et budgets, et ce, à l’occasion de la forte demande en ce mois de jeûne.
Une Abondance de Variétés Adaptées à Tous les Goûts
Le marché des dattes d’Errachidia se distingue par la diversité des produits proposés. Parmi les variétés les plus populaires, on retrouve le « Mejhoul », considéré comme la star incontestée des dattes marocaines, ainsi que le « Feggous », le « Khalt », le « Bouskri » et le « Bouslikhen ». Ces dattes, toutes cultivées localement, sont approvisionnées quotidiennement par des grossistes venant des régions voisines telles que Aoufous, Lamaadid, Rissani, Boudenib, Tinejdad et Goulmima.
L’engouement pour ces fruits hautement nutritifs est particulièrement marqué pendant le mois de Ramadan, une période où la demande en dattes atteint son apogée, à la fois pour leur rôle central dans le repas de l’Iftar et pour leurs bienfaits nutritionnels. Les dattes, riches en sucres naturels, en fibres et en antioxydants, sont un aliment de choix pour rompre le jeûne, offrant une énergie immédiate et durable.
Une Offre Disponible et des Prix Raisonnables
Malgré les difficultés climatiques de l’année passée, qui ont notamment affecté certaines oasis en raison des incendies, l’approvisionnement du marché est resté abondant. Selon Lamine Moulay Sadik Omar Alaoui, délégué du marché des dattes d’Errachidia, la disponibilité des dattes est excellente, et les prix sont raisonnables. Les prix des dattes varient entre 15 et 20 dirhams par kilogramme pour les variétés courantes, tandis que les dattes haut de gamme, telles que le « Mejhoul royal », peuvent atteindre jusqu’à 120 dirhams le kilo.
Lamine souligne l’importance de privilégier les dattes locales, qui sont non seulement d’une qualité exceptionnelle mais aussi fortement demandées à l’échelle internationale en raison de leur saveur unique et de leurs vertus nutritionnelles. En effet, la région de Tafilalet est mondialement connue pour produire des dattes d’une qualité irréprochable.
Une Saison Propice au Commerce et à l’Exportation
Le mois de Ramadan constitue une période propice pour les commerçants du marché des dattes. Selon Mimouni Choukri, président de l’association El Firdaous pour la production et la commercialisation des dattes, cette période est une aubaine pour les commerçants, qui proposent une large gamme de prix pour satisfaire les besoins variés des consommateurs. La région de Tafilalet, notamment, est réputée pour ses variétés de dattes de très haute qualité, et les commerçants veillent à ce que la marchandise arrive dans les meilleures conditions possibles, non seulement aux clients locaux, mais aussi aux clients répartis à travers tout le Royaume.
L’engouement pour la variété « Mejhoul » est particulièrement visible dans les ruelles du marché. Cette datte, d’une taille imposante, est non seulement appréciée pour sa texture charnue et sa saveur sucrée, mais elle est également labellisée IGP (Indication Géographique Protégée). Grâce à sa forte teneur en fibres, antioxydants et autres nutriments essentiels, le « Mejhoul » est considéré comme un « super-aliment » et est très prisé sur le marché international.
Une Diversité de Produits Dérivés des Dattes
Outre les dattes elles-mêmes, le marché d’Errachidia propose également une variété de produits dérivés à base de dattes. Parmi ceux-ci, on trouve la mélasse de dattes, le vinaigre, la pâte de dattes et même le café fabriqué à partir de noyaux de dattes séchés et moulus. Ces produits alternatifs permettent aux consommateurs de découvrir toute la richesse des dattes sous différentes formes.
Les dattes proposées varient également en couleurs, allant du jaune doré au rouge foncé en passant par le brun clair. Cette palette de teintes rend les étals du marché particulièrement attrayants, offrant un véritable spectacle visuel qui capte l’attention des visiteurs.
La Production Nationale et les Perspectives de l’Avenir
La production nationale de dattes pour la campagne agricole 2024-2025 est estimée à 103 000 tonnes, une légère baisse par rapport aux années précédentes en raison de la pénurie de précipitations, notamment lors des phases cruciales de développement du fruit. Toutefois, la région de Tafilalet continue de produire des dattes de très haute qualité.
En outre, la stratégie nationale « Génération Green 2020-2030 », mise en place par le gouvernement marocain, prévoit l’extension de la culture des palmiers dattiers avec l’objectif de planter 5 millions de palmiers d’ici 2030. Cette initiative vise à porter la production annuelle de dattes à 300 000 tonnes et à garantir un approvisionnement suffisant en dattes pour les années à venir.
Le marché des dattes à Errachidia, avec sa large offre et ses prix accessibles, représente une véritable vitrine de la richesse de la production de dattes au Maroc. La diversité des variétés, la qualité irréprochable des produits et la forte demande pendant le mois de Ramadan en font un centre névralgique pour les consommateurs marocains. Avec des projets ambitieux comme la stratégie « Génération Green », l’avenir de la culture des dattes au Maroc semble prometteur, assurant ainsi la pérennité de cette production qui fait la fierté du pays.
